プルラン

プルランとは非遺伝子組み換えのトウモロコシでん粉や、タピオカでん粉、馬鈴薯でん粉等を原料とした水溶性多糖類です。その安全性は急性毒性試験などの各種試験において安全性が確認されております。特性につきましては市販のカプセル素材の中で崩壊が最も速いため、即効性を期待する食品に非常に有用とされています。また、酸素の透過に対し非常に優れた遮断性を有しており、カプセル内の食品を酸化から守ります。